關於慕里諾
企業簡介
幸福感的餐飲集團
慕里諾國際餐飲集團創立於2003年,由一群對於餐飲業懷抱理想、擁有多年台灣餐飲經驗的專業人士共同創辦。
出於對料理的熱情與堅持,不斷挑戰自我將企業朝向多元品牌經營的模式,陸續引進符合時代潮流的日本餐飲品牌,作為發展的第一步。
同時以日本作為主要學習鑽研與經營的領域,長年與日本餐飲顧問界緊密合作,重視「人性化」及「表格化」的日本管理文化精髓,落實於企業管理中。
我們致力成為不斷超越顧客期待,同時能創造利潤與員工一起創新茁壯,為顧客及員工帶來幸福感的企業。
經營歷程
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2003
創業初期即與日本餐飲顧問針谷節先生合作開立了以日式漢堡排、義大利麵、牛排為主的「伯諾餐坊 TOKYO KITCHEN」。
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2005
代理來自日本九州的日式豬排,獲得市場廣大迴響。
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2013
引進日本靜岡指標性排隊名店「靜岡勝政日式豬排」更於2019年獲得網友票選心中最佳豬排第一名。
同年接續代理東京原宿「杏桃鬆餅屋」以全台首間高達4cm現烤厚鬆餅瞬間當選時下最夯鬆餅店。 -
2014
引進日本關西知名品牌「伊勢路-勝勢日式豬排」,以高達四成「炸海鮮料理」與時下日式豬排店做區隔,再度成為台灣年度最夯的美食潮店。
同年接續引進日本千葉縣知名餐飲品牌鳥丈TORIJO「鳥丈爐端燒」,透過炭火力量將食材原味,轉化為一道道美味佳餚的「原食炭魂」精神。「鳥丈爐端燒」於2024年10月租約到期。 -
2016
來自神戶「安普蕾修Sweets」起士塔,以三種溫度、三種口感,有著不同個性的起士塔為專賣店形式登台。
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2017
引進東京人氣「SPIGA PASTA」石壁家義大利麵,品牌於2023年結束代理。
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2019
自創全新日式咖哩品牌「泰迪農園咖哩」,禮聘日本咖哩職人 本城弘 先生擔任料理顧問,將日本經典咖哩風味「新宿風」與「帝國風」帶來台灣,並獲得大眾喜愛與迴響。
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2020
引進榮獲日本TripAdvisor等旅遊情報雜誌第一名人氣的北海道排隊名店, 湯咖哩「SUAGE SOUP CURRY」台灣首店於2021年8月開幕。
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2022
代理靜岡名店-BEPPIN食堂, 「BEPPIN PASTA」, 以自製"生鮮義大利麵" 升級為BEPPIN 2.0版餐廳,獨特麵條口感再度成功擄獲消費者的胃蕾,台灣首店於2021年9月開幕。
將持續深耕台灣餐飲市場,擴大企業版圖;
引進優質的日本餐飲品牌,讓台灣民眾品嚐到更多日本的美食與文化。
企業願景
用心經營、立足台灣
成為台灣第一
日式連鎖餐飲品牌集團
儲備實力、放眼海外
進軍大陸與美國紐約市場
成為世界首屈一指的華人跨國餐飲集團
企業使命
味道
追求自然美味
嚴選天然食材
自然無添加
呈現原味美食
感動
創造令人感動與美好的用餐體驗
以真誠的心出發
細膩貼心的服務
專業
打造富價值感與認同感的工作環境
提供員工多元進修
培育專業自信優質團隊
創新
秉持創新求變的態度
洞悉顧客市場需求
持續創造引領時代潮流的餐飲服務事業
現況與未來
慕里諾國際餐飲集團,自2005年代理來自日本九州的日式豬排,獲得市場廣大迴響以來,2013年起,陸續代理日本東京「杏桃鬆餅屋」、「靜岡勝政日式豬排」、「伊勢路-勝勢日式豬排」、千葉「鳥丈爐端燒」起士塔品牌「安普蕾修Sweets」,2017年「SPIGA PASTA 」,2019年自營品牌「泰迪咖哩」,2020年北海道「SUAGE SOUP CURRY」, 2021年靜岡「 BEPPIN PASTA 」,迄今已成為一個擁有九個品牌,於台灣店鋪26間,中國上海2間店鋪,年營業額超過7億新台幣的餐飲集團。
將持續深耕台灣餐飲市場,擴大企業版圖;
引進優質的日本餐飲品牌,讓台灣民眾品嚐到更多日本的美食與文化。
旗下店鋪
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靜岡勝政日式豬排
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北
南港環球店 遠東SOGO 天母店 桃園中壢大江店 大直美麗華店 統一時代店 林口三井店 誠品新店店
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中
台中中友店
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北
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伊勢路勝勢日式豬排
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北
板橋大遠百店 台北大巨蛋店 遠東SOGO 復興店 遠東SOGO 新竹店
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南
台南三井店
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北
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杏桃鬆餅屋
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北
台北大直美麗華店 桃園中壢大江店
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北
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BEPPIN PASTA
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北
統一時代店 BEPPIN EXPRESS 京站店 大直美麗華店 龍江店
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北
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泰迪農園咖哩
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北
遠東SOGO 復興店 一江店
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北
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Suage北海道湯咖哩
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北
林口三井店 大直美麗華店
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南
台南三井店
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北
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安普蕾修
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北
林口店
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北