關於我們

2013年5月引進日本東京「裏原宿貓街」人氣品牌「杏桃鬆餅屋(uzna omom)」，從食材、食器、到藝術陳設堅持原汁原味搬進台北，正式引爆”全台最厚鬆餅”與”日式彈力鬆餅”熱潮。榮獲『商業週刊』及『食尚玩家』TV-2014年鑑/美食大賞及年度排隊名店，堪稱該年度最夯名店。

餐點特色

延續東京原宿金黃色鬆餅的美味秘密，選用北海道小麥粉及鮮奶油與「結合台灣當地特色食材與獨家配方」，煎出FUWA&MOCHI(鬆軟Q彈)的鬆餅，變化出「甜點系」與「食事系」口味多元獨特，佐以靜岡掛川多款茶品，創造新和風茶寮洋食飲食風。
蘇芙蕾厚鬆餅
厚達4公分的「蘇芙蕾厚鬆餅」，是門崎杏子顧問特別研發的『海外一號店紀念款』，稱之【全台最厚鬆餅】;仰賴獨到烤工，才能擁有美麗蓬鬆高度，入口滿盈的蛋香與綿密口感，大受歡迎。

台灣店鋪間數 2間

目前台灣已有2間分店，各店設計風格以〝旅行〞為主軸精神，營造充滿藝術感的用餐美學，迄今人氣及熱度依舊不墜。