關於我們

榮獲日本Tripadvisor等旅遊情報雜誌第一名人氣的「SUAGE北海道湯咖哩」 為追求原汁原味，不惜成本自北海道進口湯咖哩中的靈魂食材，包括湯底、洋蔥、獨家香料…等，結合台灣在地食材，完美呈現真正北海道湯咖哩的好味道；不用出國即可享受來自日本北海道必嚐人氣美食！

素炸是日本「Suage」的一大特色，而店名「Suage」即是日文「素炸」發音而命名，指的是食材不沾裹粉、漿等調味直接下鍋油炸，強調讓客人能吃到食材濃縮的鮮美原味。

為了強調原汁原味的「原味湯底」所用的特製洋蔥泥、特製高湯、綜合香料、嚴選馬薩拉香料等原料皆自北海道本店運輸來台，並遵循繁複步驟，在熬煮後添入秘製香料油與羅勒，最後再經一晚時間靜置，使洋蔥的香甜浸入湯底，帶來天然的鮮甜清爽風味。
每碗湯咖哩內多達10款蔬菜，宛如一座小型農園，加上主菜的肉類食材，吃進口中料理不僅不會感到油膩，還能充分享受食材吸附湯咖哩後的雙重美味。

目前在台灣已有三間分店，打造為現代簡約風格，舒適的用餐環境，呈現給顧客最原始道地的北海道風味。