会社概要
企業案内
幸せを感じる飲食グループ
慕里諾(ムリノ)国際飲食グループは2003年に創立、台湾の外食産業発展という理想を抱き、長年台湾において飲食店の実務と経営経験を有する専門家集団が共同で創業しました。
弊社は料理に対する情熱と美味探求への拘りは勿論のこと、常に成長のために挑戦する精神を大切にしています。経営戦略は多角ブランド展開を柱に据えて、日本の多岐に渡る外食企業からそのブランドを台湾に導入し盛業しています。
また同時に、常に最新の日本外食産業繁盛店を研究し、弊社の経営目標としています。そのため日本の多方面の外食産業専門家を顧問として迎え、台湾と日本のブランド業務提携を円滑かつ有用なものにしています。そして「ヒューマニゼーション」と「数値管理」を重視した日本の管理制度の真髄を導入しています。
顧客の期待を超え続けることができるよう、お客様に幸せな味をお届けすると同時に、利益創造と健全な現場の革新を実現して、従業員たちと一緒に成長できる外食グループを作り上げていきます。
沿革
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2003
日本飲食管理指導コンサルタントの針谷節氏と連携し、日本風ハンバーグ、パスタ、ステーキ専門店-「伯諾餐坊 TOKYO KITCHEN」を創業しました。
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2005
九州からとんかつブランドを導入し、大きな反響を頂きました。
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2013
静岡のとんかつ名店「とんかつ かつ政」をオープンして、2019年にネットユーザーが選んだ人気店一位を獲得しました。
さらに、東京の裏原宿のパンケーキ「uzna omom」をオープンして、台湾初の4センチもの厚焼きパンケーキが大人気となり、話題となりました。
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2014
三重の有名ブランド「とんかつ かつ勢」をオープンして、4割を占める海鮮メニューで他店と差別化することで、台湾で人気有名店となりました。
同年、千葉県の人気ブランド「炉端焼-鳥丈」をオープンして、炭火にこだわり、食材本来の旨味を引き出して、独自の「原食炭魂」スタイルが誕生しました。
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2016
神戸の「Impression Sweets」をオープンして、冷やしても、常温でも、温めても美味しく頂ける食感を持ったチーズタルト専門店が誕生しました。
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2017
東京の人気店「SPIGA PASTA」をオープンしました。2023年をもちまして契約終了になりました。
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2019
オリジナルブランド「The TEDDY`s FARM CURRY」をオープンして、日本料理職人- 本城 弘氏を管理指導コンサルタントに務め、日本スタイルの独自の「新宿風」カレーと「帝國風」カレーを導入し、多くのお客様の支持を集めています。
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2020
トリップアドバイザー等の観光情報サイトで人気ナンバーワンを獲得した北海道の行列名店スープカレー「Suage Soup Curry」台湾1号店は2021年8月にオープンしました。
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2022
静岡名店のBEPPIN食堂と連携し、「BEPPIN PASTA」の1号店を2021年9月オープンして、こだわりの自家製の生パスタは独特な食感でお客様からの好評をいただきました。
将来は台湾市場を開拓しつつ、台湾の人々にさらに多くの美食を提供しながら、日本文化も体験できるよう、優れたパートナーとの連携を継続することを目指しています。
企業ビジョン
経営に力を入れて、台湾市場で優位に立つ
台湾一位の日本フランチャイズブランドを目指します。
企業の国際競争力を蓄え、海外進出を目指す
中国市場やニューヨークに進出できる実力を有し、知名度、実力ともにナンバーワンの世界に誇れる外食グループを目標にします。
我々の使命
味
自然の美味しさを求める。
無添加の自然食が持つ、食材の本来の力を引出します。
感動
感動的な食事体験を創造するために、
誠心誠意顧客第一のサービスに実現します。
人材育成
教育訓練には投資を惜しまず、多様な価値観を共有し、
個性豊かでプロフェッショナルな人材を育てます。
創新
積極的に新たな挑戦精神をもつ、
顧客の想像を超える最先端の飲食の潮流を創造し続けていきます。
現状と今後
慕里諾(ムリノ)国際飲食グループは、2005年より日本九州のとんかつ屋と事業提携をし、消費者の好評をいただきました。2013年から「uzna omom」、「とんかつ かつ政」、「とんかつ かつ勢」、「炉端焼-鳥丈」、「Impression Sweets」、2017年に「SPIGA PASTA」が続々導入しました。2019年にオリジナルブランド「The TEDDY`s FARM CURRY」を作り上げました。2020年、北海道「Suage Soup Curry」、2021年、静岡「BEPPIN PASTA」を導入して、現在9つのブランドを持ち、年間売上高7億元を超える飲食グループになりました。（台湾で27店舗、中国上海で2店舗）
将来は台湾市場を開拓しつつ、台湾の人々にさらに多くの美食を提供しながら、日本文化も体験できるよう、優れたパートナーとの連携を継続することを目指しています。
店舗一覧
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とんかつ かつ政
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北
桃園中壢大江店 統一時代店 林口三井店 南港環球店 誠品新店店 遠東SOGO 天母店 大直美麗華店
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中
台中中友店
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北
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とんかつ かつ勢
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北
遠東SOGO 新竹店 板橋大遠百店 遠東SOGO 復興店
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南
台南三井店
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北
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uzna omom
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北
桃園中壢大江店 台北大直美麗華店
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北
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炉端焼 鳥丈
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北
大直美麗華店
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北
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BEPPIN PASTA
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北
統一時代店 大直美麗華店 龍江店 BEPPIN EXPRESS 京站店
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中
台中中友店
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北
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The TEDDY`s FARM CURRY
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北
遠東SOGO 復興店 一江店
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北
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Suage Soup Curry
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北
大直美麗華店 統一時代店
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南
台南三井店
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北
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Impression Sweets
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北
林口店
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北
