關於我們

來自日本千葉縣知名餐飲品牌鳥丈TORIJO，於日本擁有鳥丈炭火焼きとり、鳥丈海鮮屋、月の家共3種型態店鋪，以提供美味碳烤串燒、創意料理及釜飯。首選台北為進軍海外首站，並以海外獨家的「鳥丈爐端燒」為名，透過爐端燒炭火燒烤形式的沿革與結合3店鋪型態優勢，打造出台灣限定的「原食炭魂」風格。

透過爐端燒炭火燒烤形式的沿革與結合3店鋪型態優勢，打造出台灣限定的「原食炭魂」風格，強調使用嚴選食材與承襲本舖的料理技術，烹調出美味的日式料理。

優雅舒適的用餐環境、價格合理的季節美食，提供美味碳烤串燒、創意料理及釜飯 ; 打造出台灣限定的「原食炭魂」風格料理。

位於北部大直美麗華百樂園5樓，採日式庭園概念設計。營造出靜謐的日式風格，迄今是台灣北部日式炭烤名店首選之一。